26 september 2015

Haupt lakrits juledition

Sensommarens och höstens största craving för min del har var efter lakrits. Jag har alltid älskat det, men under de senaste månaderna har mitt begär efter det svarta guldet (!) ökat enormt och jag har nästan kunna göra vad som helst för det. När jag sedan fick en förfrågan från Haupt Lakrits om jag ville prova deras jullakrits tvekade jag inte en sekund!

"Vår julpralin är en bit lakrits omgiven av belgisk vit choklad som är smaksatt av en juldoftande kryddblandning och med ett rött och lite glittrande skal."

 
Första tuggorna kunde jag inte riktigt komma på vad jag tyckte om den. Det var någon annorlunda smak som jag inte alls kunde placera. Julkryddorna var klara och tydliga, lakritsen lika så, men vad var det andra?! Jag skrattade åt mig själv när jag ett par timmar senare läste igenom beskrivningen igen - det var ju vit choklad!


Lakritsen var jättegod och kändes riktigt lyxig att äta. Den är nämligen täckt i ett rött, glittrande pulver, lägg till den belgiska chokladen och att dessutom få den förpackad i den lilla, söta burken så förstärktes lyxkänslan ytterligare. En perfekt liten present att ta med sig på vinterns middagar och glöggfester.

Igår avnjöt jag några bitar till rödvinet efter kvällens middag och det var helt perfekt (lakrits + rödvin är en av mina absoluta favoritkombinationer) Haupt, tipsar dessutom om att den lilla godbiten även är perfekt till glögg och ädelost. Det måste ju givetvis också testas! 

Jullakritsen kostar 95 kr och finns i Limited Edition i utvalda butiker och online. Kika in här för att hitta din närmaste återförsäljare!

22 september 2015

Glöggtips

För några veckor sedan köpte jag en liten guldig sked från Lagerhaus. Tanken var att ha den till salt/mina chiafrön och så har det vart. Fram tills nyss när jag kikade in på Emmas julblogg. Hon tipsade om hur otroligt passande de var som just glöggskedar och jag kan inte annat än hålla med! Helt perfekt faktiskt!

Lagom storlek och en bra "skopa" på den - perfekt för att kunna skopa upp mandlar och russin i. Och priset är helt okej det med, endast 19 kronor. Klickade mig genast in på hemsidan för att beställa hem ett gäng till!

Nu saknar vi bara några fina glöggmuggar också. Just nu har vi bara två och det går ju inte för sig, alla tips mottages därför tacksamt!

21 september 2015

Ernst Saffranskrans



Här kommer receptet till Saffranskakan jag skrev om igår. Saftig, välsmakande och vacker att se på. Perfekt på adventsfikat med jobbet eller när det är dags att tända ett nytt ljus...
 

 Saffransdeg

  • 150 g   smör
  • 50 g   jäst
  • 1,5 dl   socker
  • 0,5 tsk   salt
  • 5 dl   mjölk
  • ca 15 dl   mjöl
  • 1 g   saffran
  •  Russin efter tycke och smak
  • 1 st   ägg (för pensling) 

 

Kransfyllning

  • ca 50 g   smör
  • 1 dl   socker
  • ca 200 g   mandelmassa
  • 2 st   äpplen
  • 100 g   russin
  • 100 g   mandlar, hackade (till garnering)
 

  1.  Deg
    Börja med att smälta smöret i en kastrull. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt sedan sockret. Rör ut jästen i sockret med en träslev tills det blir till vätska. Häll sedan i saltet och rör runt.
  2. Häll i mjölken i det smälta smöret. Häll i det rumstempererade smöret/mjölken i jästblandningen och blanda.

  3. Tillsätt sedan hälften av mjölet under omrörning tills det blir en jämn smet. Tillsätt nu saffran och blanda. (om det är trådig saffran mortla med lite socker).

  4. Häll i resten av mjölet lite i taget tills det blivit en jämn och fin det. Låt sedan degen jäsa under en duk tills det jäst till ungefär dubbel storlek.    

  1. Saffranskrans
    Kavla ut degen på mjölad yta. Tag rumsvarmt smör och sprid rikligt över degen. Finhacka äpplena och lägg ut över degen. Ta sedan russinen och sprid ut. Använd en osthyvel och riv mandelmassa över degen. Sprid till sist ut strösocker över hela degen.

  2. Rulla ihop degen och fäst vid ändarna så att det formar en ring. Tryck till degen för att få ut luften och så att den blir tät. Ta sedan en stor sax och klipp snitt på snedden. Ta om vartannat och vik åt sidan.

  3. Lägg en duk över och låt jäsa i cirka 10 minuter. Pensla sedan kransen med vispat ägg.

  4. Hacka mandeln på längden och strö över kransen. Ställ in i ugnen på 175 i ca 25 minuter eller tills kransen fått en gyllenbrun färg. Tänk på att gräddtiden varierar från ugn till ugn.
Receptet kommer från Jul med Ernst & recept.nu

20 september 2015

Ett perfekt julhus

 Förvisso ser det lite mörkt och lite övergivet ut på den här bilden, men ni får tänka er att det är fotat en riktigt höstig och regntung novemberdag.  

Förra hösten flyttade min mamma ut till en gård på landet. Genast när jag såg huset för första gången började jag givetvis se hur otroligt perfekt det skulle vara att fira jul där. En riktig Bullerbyn-jul. På var sida av de stora entrédörrarna skulle det stå varsin gran med ljus, två identiska stjärnor i fönstren, fladdrande marschaller längs med gången upp och givetvis ett tjockt täcke med snö...

Köket är enormt med det störst hörnkylskåpet jag sett och nästan en fjärdedel av rummet tas upp av en stor, vacker stenspis. I varje rum finns det dessutom en kakelugn, totalt 7-8 stycken! Behöver jag ens nämna mer än så?


När de hade flyttat in kombinerade de en inflyttningsfest med julfest en lördag i november. Massor med julbakverk och glögg bjöds det på och alla minglade runt och kikade runt på gården och huset. Bland annat bjöds det på Ernst Saffranskrans, fylld med äpplen, mandelmassa och nötter.

Innan alla gästerna kom (och efter att jag hade gått runt och oh:at och ah:at mig över allt fint - kakelugnar, kök, tapeter, lampkransar, lister, trägolv.....!) begav jag mig ut i markerna en snabbis för att samla in pysselmaterial. Så fantastiskt känsla att få går runt på "sina egna" marker och bara plocka på sig... 



Förra julen spenderades givetvis här och var i princip helt perfekt. Förstår ni hur fint det var? Får lite ont i kroppen bara av att tänka på det! Den bästa sortens jul med alla nära och kära, samlade på en och samma plats i ett stort, julig hus med plats för allt och alla. Och en snöstorm på det! Men mer om julafton och smakprov på förra årets julande kommer dyka upp under kommande veckor.


19 september 2015

Lyckan i det lilla

Äntligen helg! Sedan jag började jobba fasta kontorstider, med ett och annat inhopp för söndagar har helgerna blivit heliga för mig - på två sätt. Helgen är den tiden då man äntligen kan få sova ut, men inte för länge. Att man kan få sova tills kroppen själv säger till oavsett om det är klockan 6 på morgonen (som idag. Herregud - jag som hade sett fram emot att få sova sov FEM timmar i natt. Alltså till och med kortare än på vardagarna. Sedan låg jag och vred och vände på mig tills klockan blev nio, då fick jag nog och gick upp) eller till klockan 11. Därefter måste jag gå upp för att starta dagen med en långfrukost innan helgens alla bestyr sätts igång. Man får en massa saker gjort här hemma, har tid att umgås med familj och vänner. Äta när kroppen vill,  sova när kroppen vill och bara vara.
I våras flyttade jag och min sambo till vår första helt egna lägenhet. Flyttstök och bubbel hör i hop på samma sätt som Julafton och Kalle eller julen och Ernst.
Idag ska jag till det stora blågula och provsitta soffor, hoppa i sängar och med små medel riktigt höstifiera både ute och inne i vår lägenhet. Givetvis får ni se resultatet senare! Men, första anhalten? Espresso house för en Chailatte... 

 

Just nu sitter jag och kollar på Nyhetsmorgon där bland annat Ernst är med. Ernst som nyligen släppte en ny bok om hur man finner lyckan i vardagen. Boken heter Lyckan i det lilla och får bli mitt första julklappstips till alla som söker, älskar Ernst eller behöver något mysigt att läsa i höst och-vintermörkret. 


Dessutom får vi ju inte heller missa att allas våran favorit kommer tillbaka för ytterligare ett julprogram i vinter.

13 september 2015

Jultidningar 2015

 En av mina favorittidningar är kanske något otippad för en 22-åring förorts-fast-nästan-på-landet-bo? Det är i alla fall Lantliv. Tycker hela tidningen är så mysig, avslappnande och inspirerande att kolla i speciellt under höst och vintertid. Lantliv är i alla fall min absoluta favorit i juletider! Gillar den mycket mer än Allt i hemmet och Sköna hem, som känns rätt enformiga.
Andra favoriter i juletider är faktiskt kvällstidningarnas helgtidningar som Söndag, Leva & Bo och Härligt hemma. Där mixas både sköna reportage, med mumsiga recept och snygg inredning - till helt överkomliga priser! Visst de är kanske inte lika estetiskt snygga som magasinen, men jag tycker de är minst lika bra.
Amelia jul är ett måste som också levererar varje år och den klassiska Allers julspecialen är också ett måste i julbloggssvängen. Men där sätter jag dock ner min fot och begränsar mig med att låna mormors exemplar för att kika igenom ;)

Har hittat några datum för när årets bästa läsning släpps. Listan finns även fäst på sidan av bloggen och uppdateras vartefter:

Allers julmagasin: 6 oktober
101 nya idéer: 15 oktober
Stora juljournalen:18 oktober
Amelia jul: 19 oktober
Lantlivs julspecial: 27 oktober
Hembakat julspecial: 5 november


Nej, nu ska jag fortsätta med dagens att-göra-lista... Söndagen började dock bra med nybakat bröd och egen juice. Fortsatte med en visning av bostadsrättsföreningens alla trädgårdsredskap och nu mer städ och höstpyssel här hemma. Och mer bläddrande i senaste numret av Lantliv tillsammans med en stor kopp kaffe och färska kubbar... Tantvarning på det?!

11 september 2015

Nu tändas tusen - gyllene - juleljus

En annan riktigt fin nyhet kommer Blomsterlandet med! Ljusstakarna passar dessutom lika perfekt in under det kommande höstrusket som under julens alla stunder och är bara så fina. Hm... det känns som att julen hemma hos oss kommer gå i det gyllene tecknet i år!
NÄSTAN lite finare än "originalet" från Skultuna. Och onekligen billigare! I fallande ordning kostar de: 179 / 129 / 80 kronor och finns i butik från vecka 41.



10 september 2015

Det blev en Blossa i år igen! Och Saturnus med för den delen

Nu är den släppt. Årets Blossa är med smak av... Earl gray! I en riktigt fin, men ojulig? flaska. Mycket mer än så och att publicera en bild kommer jag dock inte göra. Bilder och text finns på alla andra bloggar så det känns inte direkt nödvändigt :) Dock så måste jag säga att jag, likväl som Hemma med Helena, är heeelt förälskad i Gustavsbergs-kopparna. Så fina!


Dock så tycker jag att deras andra nyhet "1895" låter riktigt intressant. En ofiltrerad glögg gjort efter ett gammalt orginalrecept och sedan lagrat på tunna... Herregud så gott det låter!


Passande nog trillade det även in ett mail angående Saturnus nyheter för säsongen. Havtorn, det låter också riktigt lovande samt Äppelvinsglögg spetsad med Calvados. Mmmmm.... kommer bli en finfin glöggsäsong måste jag säga! 
  Givetvis återkommer jag med recensioner på dem så fort de är avsmakade!

5 september 2015

Mörkt

Det som händer ute i världen är helt hemskt. De som känner mig vet att jag i princip aldrig gråter, men den här veckan har det hänt flertalet gånger. Känner mig så jäkla maktlös och ledsen! Vad kan vi göra egentligen? Skänka pengar och hjälpa till - visst! Det måste vi göra och alla som tar initiativ är änglar. Men vad ska vi göra för framtiden? För att detta ska sluta och för att alla ska kunna leva i frid och frihet? 

För varje steg jag tar eller sak jag gör så tänker jag på det. Den där soffan och sängen som vi har letat efter känns inte så rolig eller nödvändig att köpa längre. Det där köttbiten till kvällens grillning hånar och äcklar mig. Och att blogga om julen? Att skriva om nyheter i butikerna eller ett gott recept känns inte så lockande just nu. 

Usch. All kärlek och omtanke till alla vilsna och kämpande där ute. Stor som liten, människa som djur. Till alla i flykt och alla som bara försöker överleva dagen på gatan här i Sverige eller ute i världen. ❤️

2 september 2015

I butik: Granit

Oj, oj, oj! En butik som verkligen levererar på inredningsfronten i år är Granit. Är fullkomligt kär i hela deras julsortiment i år (för övrigt är det ju en helt underbar butik i övriga fall också). Hos Granit går julen i naturens tecken. Kottar, bruna toner, grön  marmor, massa ljus, träfärgat, gran.... ahh! Lägg till lite guld och en vit bas så är jag heelt hemma! 

Ja, nu vet ni i alla fall vart jag kommer handla under hösten. 

Förlåt för bildbomben, men det fanns så mycket fint att jag inte kunde välja bort någon av dem. Alla bilder är lånade ifrån Granit


1 september 2015

En julig bok

Jag har en julbok. Har ni? Ni vet en sån där bok där man skriver ner allt! Tips på vad man kan blogga om, riktigt bra jullåtar, sina favoritrecept, poängsätter julfilmer, den årliga checklistan för julafton, ännu fler listor, tips och idéer om allt julrelaterat som du kan komma på. Små skisser på alla husets fönster och hur de ska pyntas, idéer till blomgrupper...

Förvisso så är ju våra bloggar en helt okej källa till allt ovan nämnt, men det är någonting speciellt med att ha en riktig bok att skriva och bläddra i. Om man är sugen på att skaffa en sådan bok så finns det några olika vägar att gå. 

Antingen kan du köpa en tom fin bok i någon bokhandel: en tygklädd, en att prägla in en fin text på, en mörkgrön, mörkröd, vit, en i läder, en med rader eller utan... En bok helt redo att fyllas av ljust dina tankar och kanske också bilder?



Eller varför inte köpa en vit, helt vanlig och klä in den som på bilden här under?
Eller så kan du köpa en "färdig" julbok där det bara är att fylla i redan påhittade saker och listor, som i denna nedan från ICA Hemma.

Min är i rött läder med en guldig blomborder runt kanterna. Tyvärr vet jag inte riktigt vart den är (och jag sitter aaaldeles för skönt här i soffan för att ta mig upp och leta reda på den), men jag ska visa den någon dag.  


Om någon dag dyker det upp ett inlägg om vad jag pysslade med i helgen, år 2015's sista sommarhelg. Idag är det september och hösten verkar vilja visa vart skåpet ska stå. Regn, rusk och tokmysigt!