27 oktober 2014

Cloetta juleskum pepparkaka 2014

Bild lånad av Cloetta
Alltså nej... Nej, nej, nej - nej!

Årets smak på skummtomtarna lät ju som rena rama drömmen. Helt perfekt, varför har de inte kommit på den tidigare? Ja, pepparkakstomtar lät bra, men tyvärr bara på pappret. I verkligheten funkade det inte alls.

Direkt när man öppnar påsen möts man av en kryddig doft. Vid första andetaget luktar det ljuvligt och jul, men i nästa känner man den aricifiella, nästan plastiga, doften. Samma sak sker när man sätter tänderna i dem, det går inte att bestämma sig för om det är gott eller inte. Riktiga pepparkakor smakar det inte i alla fall. 

Den här går alltså bort för min del och jag kommer troligtvis inte att köpa de igen. Riktiga skummisar ska det vara och i dem kommer det att frossas i år 2014 också! 


26 oktober 2014

Söndagsmys med Amelia jul och städning

Unnade mig en tidning och en liten en idag när vi var nere och handlade nyss. Tänkte ta och brygga ännu mer kaffe (första kannan tog slut i ett... Slurp!) och bläddra lite i den framför Hammarby-matchen som går just nu. 

Är det någon som läst den ännu? Brukar vara en av mina favoriter, men jag är inte helt såld på årets omslag. Det känns inte ett dugg juligt! Och vackra Leila ser helt ju sönder-photoshoppad ut. Och presenterna man fick med... The holiday och Love Actually, snälla... Känns som om det är dags för tidningarna att börja bli lite mer nytänkande i valet av julfilmer. Men jag tror inte att innehållet kommer göra mig ett dugg besviken.

Nej, nu ska jag ta och läsa lite. Och om en stund ska jag ta tag i att städa lägenheten, fixa ihop ett berg av köttbullar till middag och efter det ska jag förhoppningsvis få slå mig ner och kika på någon mysig, julig film. Är sugen på att baka något också, men tiden och orken börjar nog rinna iväg för att hinna med det idag. Därför tipsar jag er ännu en gång om att baka dessa supergoda, superenkla, supersnabba och superjuliga pepparkaksscones till söndagens eftermiddags eller kvällsfika. En klar favorit sedan flera år tillbaka!


TIPS! Jag tog bort sockret och la till russin i degen när jag bakade. Då blev sconsen saftiga och söta, utan en massa onödigt socker.

Pepparkaksscones
- En stor kaka, lagom för 2

1,5 dl mjölk
50 gram smör – ej flytande!
(0,25 dl strösocker)
1 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
0,5 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malen ingefära
0,5 krdm malen kryddnejlika
lite salt
russin

1. Börja med att blanda alla torra ingredienser - vetemjöl, socker, havregryn, bakpulver och alla kryddor i en bunke.

2. Fördela sedan ner det rumsvarma smöret i de torra ingredienserna med händerna. Häll sedan ner mjölken och rör tills du får ihop en fin deg.

3. Tryck eller kavla ut degen på ett bakplåtspapper eller en smord plåt, känns den kladdig så ta lite mer mjöl. Strö över lite kanel på den färdiga kakan och grädda den sedan i ungefär 10 minuter på 250 grader.
 
Servera direkt med smör, ost och kanske lite glögg?

25 oktober 2014

Lördags-tips från Rusta

Ett litet snabbt shoppingtips såhär på lördagseftermiddagen:


Den här ljusbrickan för tre ljus finns på Rusta för endast 49 kr!!

Den guldiga har jag siktat in mig på, men den gröna där bakom är också riktigt läcker (men inte så julig). Förhoppningsvis är de inte för plastiga och "billiga" i verkligheten, men de är helt klart värda att leta efter vid nästa rusta-besök!

Hoppas ni får en fortsatt trevlig helg. Själv har hela dagen bestått i att hjälpa till och måla om hos en vän. Nu är det snart dags att fixa lite mat och kanske göra upp några planer för kvällen?

Kramar

24 oktober 2014

Bokliga önskningar

Böcker kan vara en av julens största och bästa livlinor! Perfekt att lägga sig och läsa i ett försök att runda av en stressig julfixardag med, perfekt i mellandagarnas tomhet och tristess, men också perfekt att ge bort till allt och alla runt omkring sig i form av hårda klappar. Det finns något för alla smaker och dessutom är det perfekt att ge bort om man inte har någon aning om vad personen önskar sig eller om man inte har en aning om vad som ska köpas. Då är det bara att snegla mot bokaffärernas eller nätsidornas (men allra helst bokhandlarnas!) topplistorna och se vad som är populärt och storsäljare just nu.

Här är några hårda paket som gärna får ligga och vänta på mig under granen;


1. Skärgårdssommar, Viveca Sten - En fin bok om Sverigest vackraste delar - skärgården. Och om en av livets viktigaste och härligaste delar - mat. I kombination kan det inte bli annat än perfekt! 

2. Nordiska väsen, Johan Egerkrans - Helt magisk bok! Den släpptes förra hösten och har velat sedan dess om den ska hamna i bokhyllan eller inte. Jättefina John Bauer-inspirerade bilder på alla de mystiska väsen som sägs finnas i våra djupa Svenska skogar.

3. Livet delux, Jens Lapidus & 4. VIP-rummet, Jens Lapidus - jag läste första boken, Snabba cash, direkt när den kom ut och älskade den. Av någon anledning fortsatte jag inte att läsa serien. För några veckor sedan tog jag tag i det och läste tvåan och var helt fast igen. Nu bara MÅSTE jag ha de två senaste böckerna också!


5. Yoga girl, Rachel Brathen - Har följt den här tjejen på instagram i flera år. Hon är en otroligt stark och inspirerande människa som verkligen har tagit tag i sitt liv och lever sin dröm som yogi. Reser världen runt för att inspirera och bor på.. Aruba! Klart att jag vill ha boken!

6. Middagsparty, Hannah Widell och Amanda Schulman & 7. Sex and the mammaliv, Hannah Widell.  Älskar deras podd och hela Widell/Schulmanklanerna. Har alla deras böcker (förutom den här och Hannah's under) och skulle inte tacka nej till ännu mer glamour och matinspiration från Sveriges härligaste, ärligaste och mest känslosamma powerkvinnor!


Och här kommer några andra boktips att önska sig, men som redan finns i min bokhylla:

8. Stalker, Lars Kepler - Den enormt hyllade deckarduon 'Keppler' släpper nu i höst ytterligare en bok. Ett måste i höst och vinterrusket och helt perfekt att varva mellan knäck och julgranspyntning. Den har inte släppts ännu, men är givetvis förhandsbokad och snart på väg hem till mig...

9. En enda natt, Simona Ahrnstedt- Fullkomligt älskar Simona's tidigare böcker, men har helt ärligt inte satt tänderna i hennes senaste. Ser dock fram emot det mycket och tror definitivt inte att jag kommer bli besviken. Den här gången har hon dock lämnat de tidigare historiska romanerna för nutiden. Spännande!

10. Året med Ernst, Ernst Kirschteiger - Do I need to say more?!

11. Sweet food & photography, Linda Lomelios - Nu i höst har den otroligt duktiga och kreativa Linda Lomelio äntligen släppt en ny bok med fantastiska bakverk och bilder. Det är nästan så att man inte vågar baka någonting för att det är så snyggt gjort och att man vet att sitt egna slutresultat kommer kunna jämföras med ett förskolebarns...


23 oktober 2014

Julen + Ernst = sant! (Det blir en jul med Ernst i TV4 i år också)

Jo men Ernst julnummer ser man ju fram emot! 


I helgen ska jag för övrigt ta tag i lite julshopping. Spana och allra helst också beställa hem lite klappar, köpa julgodis (måste. hitta. pepparkaksskum!!), kolla på adventsljusstakar och köpa jultidningar, Amelia jul! Av de som kommit ut so far är jag inte sugen på alls. Allers hittar jag hos mormor och resten (Juljournalen osv.) är inte riktigt min stil. Är tyvärr inte så pysslig av mig.. Men snart släpps inredningsmagasinen, fler mattidningar, kvällstidningarnas extrabilagor och såklart Ernstis magasin. Härliga tider!

På Ernst-tidningens Facebooksidan avslöjar det dessutom att det är ett program inspelat även till julen 2014 (konstigt vore väll annat!), men att datumet inte är satt ännu.



19 oktober 2014

Juldrömmen


Många julälskare och julbloggares våta dröm i juletider är att få samla ihop släkt och vänner för att fira tillsammans i ett stort hus på landet. Tända ljus i varje rum, adventsstakar och stjärnor i alla fönster, en öppen brasa som knastrar, sprakar och sprider värm i hela huset. Mat och gottis i överflöd, skratt, kärlek och ljudet av en julskiva som spelar i bakgrunden. Utanför fönstret säker sig mörkret sakta, men snön - som ligger tjock - lyser upp. Inte en gatlykta i sikte och så plötsligt ett svagt ljus som sakta närmar sig och växer sig starkare...

Tyvärr kan det nog vara svårt att uppnå med allt som ska fixas och trixas (för man vill ju inte gå in i väggen lagom till jul!), men drömma kan man ju alltid. Ett steg närmare den där perfekta julen-på-landet-drömmen, är i alla fall att köpa en fin, lantlig gård att fira den på. Vilket är just precis vad min mamma har gjort!


Precis som i somras när jag såg Ernst-huset för första gången, så tänkte och såg jag exakt samma sak framför mig i det här huset när jag såg det för första gången. Vad oerhört vacker gården var (om man bara med några enkla medel rustade upp den något) och framför allt vilket perfekt ställe att fira julen på! Även om bilden var fotad på sommaren, så kunde jag verkligen se framför mig hur ett snötäcke bäddade in den, marschallerna fladdrade på var sida av ingången, en granbock som välkomnade en in och en gran fylld av ljusslingor och vackra vinteräpplen vid knuten... Tyvärr har jag ingen bild att visa er, men så fort jag får tag på en kommer jag att dela med mig av den vinterdrömmen. Är faktiskt lite avundsjuk på henne haha, men mest av allt bara glad för hennes skull!

Bilderna i inlägget är alltså inte från mammas gård. De är tagna av fantastiska Norregård och publiceras med deras tillstånd.


18 oktober 2014

Året runt med Ernst

Ni som hängt med i bloggen ett tag vet ju att min stora favorit här i livet är Ernst. Och ingen jul utan Ernst! Nu under sommaren och hösten har jag njutit av att sitta och inspirerats och njuta av hans Året runt-bok. Jag har klarar av mig från att tjuvkika på vintern, men snart ska jag sätta mig ner och slå upp det nya kapitlet. Förhoppningsvis en regnig dag, under en värmande filt med en stor kopp kaffe ute på vår mysiga balkong. Skyddad från regn, vind och rusk!

Men egentligen var det inte det jag tänkte blogga om, minns ni i somras? I ett av Ernst sommarprogram gjorde han några små fantastiska smördegs lemoncurd kakor med maräng. Tänkte direkt på julen, trots det somriga temat, tänk er - saffran i mördegen, byta ut lemon curden mot kanske någon slags apelsincurd/marmelad och lite mandlar på toppen. Vad tror ni?


Boken är förövrigt en av mina favoriter i bokhyllan. Stor och vacker samt fylld av härlig inspiration, goda recept och tänkvärda texter. En perfekt bok att ge bort eller önska sig själv! 


17 oktober 2014

Veckans julskivetips

Det är ju ändå rätt många veckor kvar tills det är jul och jag vet inte hur det är mer er, men jag vill inte riktigt lyssna på den där riktiga "hard core julmusiken" riktigt ännu. Men däremot sätter jag gärna på lite mer vintrig och adventig musik. Musik som för tankarna till mörka, stjärnklara nätter där andedräkten blir små vita moln och det nästan sticker i halsen för att det är så kallt. Musik som passar när man sitter under en filt med en massa tända ljus som lyser upp runt om och mörkret som faller utanför fönstret. Musik som gör en varm och go i kroppen och får längtan att bara växa sig större och större, som en lavin av värme och kärlek.

Sarah Dawn Finer's Winterland-skiva är en perfekt sådan. En skiva jag gärna startar såhär i oktoberrusket och drömmer mig bort till det som komma skall. En skiva som spelas vintern igenom och finns med en genom det tunga, mörka och vackra månaderna som är på intåg. Sedan den kom ut år 2010 har den vart en av mina absoluta favoriter och mitt konstanta vinter-soundtrack. Den är julig och vintrig, utan att bli för mycket eller för kommersiell. Den har de klassiska låtarna och i kombination med hennes röst blir det bara helt enkelt perfekt.

I höst släpps hennes nya julskiva Vinterland och dessutom beger hon sig ännu en gång ut på vägarna med en julturné. Eventuellt kommer det bli ett besök för min del när hon gästar Uppsala den 5 december. Inte helt fel!


14 oktober 2014

Choklad i höstrusket

 
För någon vecka sedan släppte Fazer sin vinterchoklad-edition. Av vad jag har sett och hört (har själv inte smakat den) har det inte varit någon direkt hitt. De utlovade julsmakerna har saknats och den har helt enkelt vart lite tråkig. I helgen provade jag dock Marabous senaste påfynd Salta mandlar. Den var däremot RIKTIGT god!! Smakar precis som om de har proppat ner en massa goda (salta) brända mandlar i chokladen. Brända mandlar tycker jag är ett måste vid ett marknadsbesök på höst och vinterkanten och därför ger den liten en skön vinterfeeling. Ett litet tips såhär på måndagskvällen i höstrusket, då choklad är ett perfekt botemedel för att dämpa den eventuella måndagsdepressionen...

 Nu vet jag iof inte om just den är årets vintersmak från Marabou. Men, den godaste julchokladen av alla är nog ändå vinter-editionen från 2009, med smak av nejlikor, ingefära, nötter, kanel och andra kryddor. Juligare än så blir det inte och helt fantastisk var den... Hoppas att den kommer tillbaka snart igen!

12 oktober 2014

Julmarknaden i Österbybruk 2014

Just nu ligger jag i soffan och lyssnar på the Baseballs mysiga julalbum och surfar runt på lite julbloggar. Ute regnar det och det är som om att dagsljuset inte riktigt har orkar sig igenom de regntunga molnen på hela dagen. Mörkt och höstmysigt hela dagen, stor skillnad gentemot vädret vi fick vid gårdagens marknadsbesök! 


Hösten visade sig från sin bästa sida med klarblå himmel, strålande sol, vackra höstlöv i enorma lövhögar och sådär lagom kallt och friskt i luften. Jag var alltså på Österbybruks julmarknad för tredje gången, en mysig tradition och den själva 'officiella' starten för julsäsongen enligt mig.


Marknaden var lika mysig som tidigare år, men det var så oerhört mycket folk! Vilket gjorde att allt tog lång tid, det blev oerhört varmt, man blev irriterad och kunde tyvärr därför inte njuta av det hela som tidigare år. 

Vi började i alla fall med att gå runt i herrgården och se på hantverket där innan vi slog oss ner i serveringen och julfikade. För min del blev det säsongens första lussebulle (så oerhört gott!!), en struva, kaffe och... julmust. Äntligen! 


Efter det gick vi ner till ladan och besökte matmarknaden. Där smakade vi fantastiskt god ost från Öland, päron-cognac korv, whiskykorv, marsipan i olika smaker, karameller och fudge från Marielund, sill, sylt, senap, bröd, pepparkakor, lakrits-honung, enbärsmust, rökt ren och även den fantastiskt goda och alkoholfria Slottsglöggen som man bara inte får missa!

Tyvärr blev det inget köp för min del. Inte ens av glöggen, men jag var inte alls på shoppinghumör (konstigt nog!!) Men det var en riktigt mysig och trevlig dag allt som allt!

Här kan ni läsa om mina tidigare besök:
2012, 2011



11 oktober 2014

Julmarknad i Österbybruk idag!

Först vill jag bara skriva ett förlåt för uteblivna inlägg. Har precis börjat på ett nytt jobb nu i veckan och hjärnan lider minst sagt av en informations-overloade som hette duga! Har vart helt slut när jag kommit hem varje dag hela veckan och har helt enkelt inte orkat blogga eller ens läsa bloggar, trots att det har hänt en massa saker. 

Tänkte i alla fall berätta att jag snart är på väg på årets första julmarknad! Idag är det i vackra Österbybruk som gäller. En av mina favoriter och en riktig tradition att besöka numera!

Bilder från det får ni om ni tittar in i morgon. Det LOVAR jag!



4 oktober 2014

Julens godaste glass

Så äntligen kunde jag igår få köpa min stora julfavorit - Pepparkakssandwishen!!! Den är dessutom inte bara min julfavorit, utan också min favoritglass alla kategorier (och saltlakrits!). Är annars inte så mycket för just glass, men om ni får chansen och ännu inte har hunnit smakar den här härligheten, gör det! Ni kommer inte bli besvikna. Smakar genuint av en godare pepparkaksdeg och i kombination med vaniljglassen... Mmmmmh perfektion!


Men, jag måste bara fråga: har det funnits en lussebullesandwish? Eller har jag drömt det?!

2 oktober 2014

Jultidningar

Jag började min morgon med att sitta på vår mysiga lilla balkong under en filt och äter frukost i form av en kopp kaffe och en (eller två) av bullarna från gårdagens bullbak, samtidigt som jag bläddrade i en gammal jultidning. Det, och att surfa runt på alla era goa bloggar och inne på pinterest, gör verkligen under för inspirationen!

En av tidningarna jag kollade i var Isabellas, som tyvärr slutade publiceras i Sverige förra året (vet någon varför?!) Det var synd för jag gillade den verkligen... Kanske lite "tantig", men ändå väldigt mysig och inspirerande. Snart börjar det äntligen att dyka upp nya tidningar att fylla på det redan stora förrådet med. Men, om det är någon sorts tidning som verkligen återanvänds och läses tills sidorna går sönder, så är det ju jultidningarna! Om ett par dagar dyker den första tidningen upp ute i butikerna vilket bör vara Allers, och sen kommer de att droppa in en efter en i takt med att dagarna går. Det är så himla härligt att själv få se och läsa era beskrivningar om hur jultecknena börjar dyka upp i butikerna. Är så oerhört sugen på pepparkaks-sandwichen. Så himla god!!

Amelia jul och Lantliv är två av mina favorittidningar vid jul. Sen gillar jag verkligen Allt om mat och ICA's kundtidning Buffé, men helt ärligt så behöver jag inte ännu fler juliga recept. Har så överfullt av de jag redan har (plus alla kokböcker!) så att det räcker och blir över för en hel livstid...

Vilka är era favoritjultidningar?

Update: Kom förresten på några till som jag gillar. Aftonbladet och Expressen's bilagor brukar också alltid att leverera. Härligt hemma, Söndag och allt vad de heter. De är kanske inte lika glossiga som tex Amelia eller Allt för hemmet, men med minst lika bra innehåll, massor med goda recept, lättsamma reportage och till typ halva priset!

En tidig julaftonsmorgon...


25 september 2014

I väntans tider

Förra året blev det ju knappt något julbloggande från min sida. Några små inlägg dök det upp, när jag inte var upptagen med att upptäcka den stora vid världen. Under tiden fram till årets jul hade jag tänkt att dela med mig av mina minnen från förra årets julfirande från de olika platserna vi besökte. Som när jag och Joanna satt på en restaurang/nattklubb och drömde oss bort från den +30gradiga värmen till vintern och snön som visades i en dokumentär om snowboard på en tv-skärm. Eller "min" jultallrik på ett hostel i Airlie beach. Eller julkärlek och fladdrande hjärtan på Starbucks i Surfers paradise. Och hur det kom sig att jag (som alltid sagt att jag aldrig någonsin ska fira jul utan min släkt och utomlands) hamnade i Thailand över jul och nyår! 



Första inlägget dyker upp i morgon och handlar om vad som hände den 24 september för ungefär ett år sedan... 

24 september 2014

Tre månader av ren och skär lycka


Idag är det exakt tre månader kvar till julafton och det är nu den bästa tiden startar! För mig (och säkerligen för de flesta av er läsare!) handlar det hela inte om själva julafton, utan om hela resan dit. Att få längta, planera, pyssla, fixa och mysa. För det är just vad den här kommande tiden handlar om - att mysa och njuta till tusen, ända ut i fingerspetsarna! 


Tre månader... Har ni sett eller upplevt några riktiga tecken på att det börjar närma sig? Hm, Rusta har börjat packa upp julen, det dyker upp juliga nyheter lite överallt, det snöar i norr och reklam om julbord och julshower började dyka upp.

Kan ni komma på några fler tecken?


21 september 2014

Att inreda till jul

Efter att ha kikat runt på alla pressbilder från det som komma skall i butikerna känner jag mig både nöjd och förväntansfull, men också lite uttråkad. Det är mycket som är sammalika som tidigare år, inga speciella trender som sticker ut. Men, det är just precis så jag ändå vill ha det. Traditioner, återanvändande av det man använt tidigare år och saker från barndomen (vi konsumerar redan så mycket varje jul, tänk om det hade vart nya, stora, trender varje år och vi hade "behövt" byta ut allt varje år.. huh!). Det är så himla skönt att den stora återkommande trenden verkligen är det traditionella. Det är det gammelröda, renskinnen, trä, det vita och det naturligt som tydligt visar sig i butikernas kollektioner. Sedan finns det ju det utstickande också; det orientaliska influenserna från Indiska, det stilrena och kliniska från flera affärer och IKEA's småcharmiga julfix i all sin enkelhet. Rusta som, som vanligt presenterar sin kollektion av galna och färgsprakande julgransdekorationer. Saker som vi redan sett i tidigare säsonger. Det är inte mycket nytänkande, men det är tryggt. Och det finns något för alla smaker.

För min del känner jag mig rätt nöjd med att se på bilderna och inspireras, för att sedan återgå till det som jag känner är julen för mig och som jag redan har runt omkring mig. En av de största skillnaderna i år för min del, är att jag har flyttat hemifrån och helt enkelt inte äger en adventsljusstake, inte äger julgranskulor till en hel gran eller adventsstjärnor till varje fönster. Och visst kan det då vara lockande att slå till på den där dösnygga adventsstjärnan i lila och rött från Indiska, men det gäller att tänka en sväng till då. Kommer det köpet att hålla i längden? Passar den verkligen ihop med resten av det juliga vi äger? Och framför allt - är det jul för mig? Jag kommer nog både tänka igenom mina julinköp i år både en och två gånger, bygga upp en fin samling gjord på eftertanke, kvalitet och hållbarhet/tidlöshet.

En vit, hög adventsljusstake (elektrisk) ska i alla fall inhandlas till matbordsfönstret. Har en klar bild i huvudet över hur jag vill att den ska se ut, så nu måste jag bara research:a och leta fram vart någonstans jag kan hitta den. Och några fina glöggmuggar måste jag hitta. Och till det stora fönstret ska en stor vit stjärna få hänga, men den är det nog något lättare att hitta än staken, haha.

En annan av sakerna som jag gärna vill införskaffa och som dessutom innehåller alla de kriterierna jag skrev om tidigare, är Iittalas adventsljusstake i gjutjärn, Allas. Minns ni att jag suktade efter den för något år sedan? Eftertanken och längtan efter den finns där, den är i bra kvalitet, hållbar, tidlös, traditionell. Enda haken är det lite väl saftiga priset... Men äh, snart hittar jag någon bra anledning till att fira och belöna mig på ;)


Så, vad inspireras jag av i år då? Dessa bilder är helt fantastiska. Jag älskar hur det vita, fräscha och krispiga binds ihop med alla de naturliga inslagen. Själv skulle jag nog välja att addera lite mer rött för att få till den rätta värmen i bilderna, men då i form av mörkt vinröd och inte skrikande klar tomteröd. Varför inte i form av en skål med härliga röda äpplen?

För i slutändan måste man se till husets form och färg i uppbyggandet av julens inredning. I vårt gamla radhus passade den traditionella, röda stilen med tomtar i överflöd och personligt pynt i varje hört perfekt. Och i fönstret passade den lite orientaliska julstjärnan perfekte in! I lägenheten där jag bor nu, hade det bara blivit helt fel. Här är det snarare bilderna här under som passar perfekt.

Mina största råd är alltså att inte hoppa på trender och byta ut allt lagom till varje jul (varken ekonomiskt, miljövänligt eller för den delen - personligt eller traditionellt!) och att tänka efter och låta huset själv vara med och uttrycka sig i hur julens inredning ska vara.

 
 

Alla bilderna är lånade från Pinterest.


Snö!

Så mysigt att få vakna upp till nyheten att det kommit en massa snö uppe i Kiruna!

"Den ljumma september har definitivt nått sitt slut. Under natten föll ett stilla snöfall i allra nordligaste Sverige.
Kirunaborna vaknade till en snövit stad i dag."

När kom snön ordentligt i landet förra året? Och när kom snön i Stockholmstrakterna för första gången? Själv befann jag mig ju på något varmare breddgrader och njöt av den Australiensiska sommaren...

Just nu känns vintern rätt långt härifrån där jag bor. Hösten har inte ens kommit igång på allvar. Löven har inte tappat sin färg, ingen frost ännu så länge och på dagarna är det rena sommarvärmen, men trots det är det en speciell känsla i luften. Det är dofterna från en jord som börjar gå i ide. En friskhet och krispighet (tyvärr också doften av äpplen som håller på att förmultna) och på morgonen när jag går till jobbet är det kyligt ute och dimman ligger tät. Mörkret börjar falla fortare och fortare på kvällarna. Det märks att det börjar hända saker helt enkelt trots att sommaren kämpar för att behålla sitt grepp har hösten sakta vunnit mark. Stenen är i rullning, men vi är inte riktigt där ännu helt enkelt.

Såhär säger metrologen Lisa Frost (passande namn?!?) om det kommande vädret i resten av landet:
"För resterande delar av landet väntas ny årstid, om inte snö som kommer det i alla fall att bli kallare utomhus. 
– Vi har gått från temperaturer mycket över det normala och nu slår det om till temperaturer under det normala, säger Lisa Frost."

Och om man spanar in vad YR säger så ser det ut att stämma. Kallare väder är på intåg! Härliga tider!! 


Citaten är lånade från Aftonbladet, bild från YR.

19 september 2014

Att njuta av lite höst också

Precis lagom till att sommaren tog slut blev vi (nästan) klara med vår balkong. Tyvärr hann vi alltså inte njuta särskilt länga av varma sommardagar och sköna kvällar där. I och för sig har vi inte bott hemma så mycket i sommar och när vi väl har vart hemma har vi nästan bara jobbat hela tiden. Men några mysiga kvällar (och finfina efterpärlor som pågått fram till morgonkvisten!) har vi kalla fall hunnit med. Och bara för att det börjar blåsa kyligare vindar utanför knuten och regnet piskar mot backen så betyder ju inte det att man måste sluta sitta ute - om man har turen att ha en inglasad balkong som vi!

Där ute kommer vi spendera mycket tid även nu i höst. En filt, lite tända ljus och en stor kopp kaffe är allt man behöver när det börjar rugga till sig där utanför. Ryser av bara tanken och lite längtar hem  och ut när jag tänker på det...

Men, innan den där mysiga höstkänslan kan infinna sig helt, är det några detaljer som måste rättas till. De somriga och pastellfärgade kuddarna och ljusen ska bytas ut mot mer passande kulörer och texturer. Fårskinnet ska få följa med ut och likaså en stor mysig filt. Palmväxten och hortensian ska få komma in i värmen och bytas ut mot en massa härlig ljung i fina zinkkrukor. Mossa, kottar, pinnar och lite härliga (och underbart goda!) äpplen från svärmor's trädgård ska också få vara med och klä in balkongen i en höstskrud. Tror nog att det mycket möjligt kommer bli min absoluta favoritplats nu i höst.

Men nu är det fredag och inte långt kvar tills det äntligen är dags att ta helg. Storhandling är på gång och sedan är det balkongpyssel som gäller! Killen får fixa maten, Bo Kaspers Orkester får stå för underhållningen och ett glas rödvin för njutningen. Egentligen hade jag gärna lyssnat på julsånger, men det är inte riktigt dags ännu känner jag, snart så.

Hopps ni får en fortsatt trevlig fredag och en trevlig helg! Minst ett till nytt och JULIGT inlägg kommer dyka upp nu i helgen. Kram

Thereses jul

17 september 2014

Mina köttbullar och dina köttbullar

Som jag skrev tidigare så har jag länge varit vegetarian, nu har jag börjat äta kött igen och en helt ny värld har öppnat sig känns det som. I största möjliga mån väljer jag att äta vegetariskt och när vi äter kött är det bara svenskt, ekologiskt och närproducerat som gäller. Och – inga halvfabrikat!

Jag har aldrig vart ett stort fan av köttbullar, om de inte var hemmagjorda, då kunde jag möjligtvis låta en eller två slinka ner i magen. Nuförtiden har jag lärt mig att älska köttbullar igen, men fortfarande bara de som rullas och steks hemma i vårt egna lilla kök. Jag har fortfarande svårt för hela grejen med just köttbullar.. Även om de är gjorda på Opera-källaren eller Rich, så känner jag mig inte helt bekväm med att äta det. Och för min del så spelar det som sagt ingen roll – det är ju inga som helst krav på att äta kött och mina köttbullar är LÄTT värda att stå och kämpa med där hemma…

Men, nu till min fråga. Trots att jag har receptet med stort R, så är jag lite sugen på att prova något nytt lagom till julen. Det finns ju hundratals – för att inte tala om tusentals – olika recept och varianter på köttbullar beroende på vilket land, traditioner och smaker som finns i sin omgivning. Det jag är sugen på att höra från just Dig är hur du gör dina julköttbullar! Har du julmust i? Öl? Kryddnejlikor? Kanske glögg (någon som provat??) Jag vill helt enkelt veta dina julköttbullsknep! Och om någon har ett recept för vegetariska köttbullar tackar jag inte nej till det heller!


Köttbullar, 4 personer

500g ekologisk blandfärs (nötfärs funkar också finfint om man hellre vill ha det)
1 finfinhackad lök
3 bitar pressad vitlök
1 dl riven ost
1 ägg, vispat
1 köttbuljongstärning utblandat i 2 msk varmt vatten
Salt
Svartpeppar
Chilliflakes


Blanda färs, lök, vitlök, ost, ägg, kalvfond & vatten, salt, peppar och chiliflakes i en bunke.

Rör ihop/knåda ihop till en jämn massa.

Forma till köttbullar och stek i pannan med smör och olja. Klart!


Ugnen fungerar också, men där får de inte lika fin yta och jag tycker inte heller att smakerna blir lika goda.

Det blir också riktigt gott om man låter köttbullarna stekas och kokas med i en god tomatsås. Då blir de riktigt saftiga och fina! Lägg då bara ner köttbullarna i den kokande såsen och låg sjuda med i cirkus 5 minuter. Servera med en stor portion spagetti och finriven parmesan…

3 september 2014

Grönare gris

Åhhhh äntligen!! Ekologisk julskinka från ICA, men om man vill få tag på en ekogris måste man skynda att fynda. ICA tror nämligen att efterfrågan kommer vara mycket större än utbudet...

Och ja, någon har börjat äta kött igen (efter fem gröna år, sprack allt tack vara en köttätande, köttälskande gubbe!) så det där "äntligen" i början var inte så mycket för min del, utan snarare för vår allas del. 

Dessutom kommer ekologiska ribs finnas med i utbudet. Nu hoppas vi bara på ännu fler ekojulvaror så att vi alla kan få fira en riktigt skön, grön jul!

Bild lånad från Elle mat och vin.

1 september 2014

Första september

Och så, September. Välkommen hit och välkommen hem älskade du!

Jag är ju inte den första att säga det (men herregud vilken "hets" det har blivit med att överösa alla i sin omgivning med det faktum att man älskar hösten!  Känns nästan som om folk tävlar med varandra om vem som kan älska denna mörka, dystra och fullkomligt underbara årstid mest av alla.. Blir det inte mer och mer för varje år? Eller är det bara jag?) men jag älskar hösten (som 79% av Sveriges befolkning också verkar göra). Och faktum är ju, hur kan man inte älska hösten? Långkok, kyliga mornar, mörka kvällar, stjärnklara nätter, dimma över ängarna, långkok och pajer, långpromenader och tjocka täcken, mysiga kläder och varma drycker. Färgerna, friskheten i luften och en jord som slår sig till ro, efter en lång och intensiv sommar. Höst betyder också att det snart är jul, även om vi får försöka behärska oss ett tag till, men det är ju det här - längtan, planerandet, fantiserandet - som är det så underbara och mysiga.

Och vad ska det bli av med dig då lilla julbloggen?
Jag vet inte riktigt faktiskt... Det är så himla kul och mysigt att kunna gå tillbaka i arkivet och kika igenom vad som hänt tidigare år och samtidigt väldigt smart att kunna samla alla sina bästa recept och tips på samma ställe. Och för att inte tala om alla inspirerande bilder! Tror dock att jag kommer skippa den mer kommersiella bloggandet med tipsande av alla nya produkter, nya filmer och liknande om jag inte helt och fullt ut ÄLSKAR det. Det känns som om det blir lite mer genuint och ännu mycket mer mysigare då (absolut ingenting ont emot någon av er härliga bloggisar där ute, det är ju helt toppen att ni finns där ute och upplyser oss alla om allt nytt, men om jag också skriver om det blir det bara tjötigt. Så keep up the good work! ). Ännu fler bilder, minnen och texter ur livet kommer det dock att bjudas på.. Mysigt är kanske ledordet? Det borde det i alla fall vara med tanke på hur många gånger jag använt det ordet i det här inlägget. Men jag gillar det. Mysigt, mysigt, mysigt! 


Närmast juligt blir det nog när det traditionella besöket av Årets första julmarknad i Sverige går av stapeln. Den 10-12 oktober är det nämligen dags igen för ett besök på julmarknaden i Österbybruk...

Två härligt, höstiga bilder från Lexingtons instagramkonto.

28 maj 2014

Äntligen dags...

Är det någon som har hunnit se smygkiken på årets "Sommar-med-Ernst-hus"? Såg på videoklippet för en liten stund sedan och min första reaktion var inte - åh vad härligt att det snart är sommar och Ernst kommer in i rutan igen (det var snarare två sekundära tankar). Det första som slog mig var i stället: "ja men jäklar vad fint det kommer att bli i jul. Helt perfekt! Som gjort för en äkta, traditionell jul... När är det jul?!"

Ett stort, rött 20-talshus med hela sju kakelugnar på den Närkiska (kan man skriva så?) landsbygden är årets huvudperson. Sommar med Ernst börjar efter midsommar och då, ja då är det inte långt kvar till julen. Om några dagar är det första juni, vilket betyder att nedräkningen kan starta. Eller hur?

På återsende och många kramar
/Therese

18 april 2014

Julen i efterhand

Ja usch vad jag saknar julen... Det blev ju inte precis något firande i år, så längtan efter att få julmysa och fira den bästa högtiden vi har sitter kvar i kroppen och lurar. Känner faktiskt hur det kittlar i ryggen - tror det är julen som håller på och retas, laddar upp sig. Jag sa det till Honom att nästa år då jäääääklar vad vi ska ha jul! Det kommer ju bli helt galet efter att ha "hoppat över" det ett år.


Min julafton då. Efter att som vanligt ätit frukost på favoritfrukoststället vid stranden, låg vi och njöt i solen hela dagen. Efter vår sedvanliga eftermiddagssiesta, fixade vi i ordning oss lite extra dagen till ära. Naglarna målades juligt röda och en svart spetströja och kjol blev kvällens juloutfit. Vad som spelades i mobilen när jag fixade i ordning mig? Favoritjullåtarna såklart! Sedan satte vi oss ute på balkongen som vanligt, njöt av den varma kvällen och pratade. Där delade vi dessutom ut tomteluvorna igen och sen gick vi de 20 metrarna ner till stranden och resturang Bamboo. Det ställe som vi åt vår första middag på i Thailand och sa att här är det, vårt julaftonshak!

 Vi började med att beställa in färgglada drinkar i mängder och en massa god mat. I palmerna blinkade ljusslingor, vågorna slog hårt mot stranden, Kohm loy:erna svävade i skyn och sanden mellan tårna var fortfarande varm av solens strålar tidigare på dagen. Vi hade tagit med oss alla presenterna ner till stranden och innan maten kom in hade vi paketöppning. Det var så härlig och mysig stämning, klart att det inte var som en jul hemma, men just där och då var allting helt perfekt och det kunde inte vara mer rätt än så! Jag hade dessutom verkligen inte väntat mig att få så många fina presenter som jag fick. De var verkligen spott on på allihopa! Parfymer från Dior, en mobilväska från Victoras Seacret, en parfymbehållare, smink, hårprodukter, en necessär och en stor härlig snuggrugg (som väntade på mig här hemma). Tack ännu en gång!


Efter mat, drinkar och julklappsutdelning begav vi oss till en av våra favoritbarer, The Outback, där vi mötte upp några andra svenskar, spelade biljard, umgicks och fortsatte att njuta av den annorlunda julaftonskvällen till långt in på småtimmarna...